Pão de leite

1 kg farinha de trigo (aproximadamente)

4 colheres de açúcar

1 colher rasa de sal

2 colheres cheias de manteiga ou margarina

500ml de leite

20gr de fermento biológico seco

1 ovo

Modo de fazer:

Coloque a farinha numa bacia grande.

Faça um buraco no meio, acrescente o açúcar, sal, fermento e 200ml leite (morno). Deixe o fermento crescer um pouco, acrescente a margarina, ovo, restante do leite e sove bastante, até ficar uma massa lisa.

Coloque de volta na bacia e deixe dobrar de tamanho.

Faça os pãezinhos ou dois pães maiores, do jeito que quiser.

Deixe crescer novamente, passe gema de ovo por cima e coloque para assar em fogo baixo, até crescer e dourar.